กรดอะมิโน การแบ่งและบทบาทในร่างกาย แหล่งธรรมชาติของกรดอะมิโนคืออะไร ร่างกายมนุษย์ต้องการ กรดอะมิโน ที่แตกต่างกัน 20 ชนิดเพื่อรักษากระบวนการต่างๆของชีวิตที่เหมาะสม เช่น การสร้างโปรตีนหรือการสังเคราะห์สารสื่อประสาท กรดอะมิโนบางชนิดไม่ได้รับการสังเคราะห์โดยร่างกาย ดังนั้น ควรได้รับจากอาหารประจำวัน หรือในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กรดอะมิโนภายนอกและภายในคืออะไร คุณสมบัติของกรดอะมิโนคืออะไร
รวมถึงอะไรคือความเสี่ยงของปริมาณที่ไม่เพียงพอในอาหาร กรดอะมิโนคืออะไร กรดอะมิโนหรือที่เรียกว่ากรดอะมิโนคือกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ ที่ประกอบด้วยโมเลกุลของคาร์บอน ไนโตรเจน ไฮโดรเจน ออกซิเจนและกลุ่มสายโซ่ด้านข้างที่แปรผันได้ ชื่อของพวกเขาเป็นตัวย่อของคำเต็มกรด α-อะมิโนคาร์บอกซิลิก อย่างไรก็ตามควรทราบว่าชื่อที่เป็นระบบ ของสารประกอบทางเคมีเหล่านี้ไม่ได้ใช้กันทั่วไป แต่ละชื่อมีชื่อสามัญของตัวเอง
การแบ่งกรดอะมิโนหลัก คือกรดอะมิโนโปรตีนมี 20 ชนิดและเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีน และกรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีนมีมากกว่า 300 ชนิดและทำหน้าที่อื่นนอกเหนือจากการสร้าง อย่างไรก็ตาม กรดอะมิโนของโปรตีน ซึ่งมักเรียกกันว่าหน่วยการสร้างของทั้งโปรตีนจากพืชและสัตว์นั้น มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ พวกเขามีบทบาทพื้นฐานในร่างกายมนุษย์ และมีส่วนร่วมในกลไกหลายอย่าง ที่รับผิดชอบในการรักษาสภาวะสมดุล กรดอะมิโนเป็นโปรตีนหรือไม่
หลายคนอ้างถึงกรดอะมิโนว่าเป็นโปรตีน อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าถ้อยคำนั้นไม่ถูกต้องทั้งหมด ควรใช้สร้อยคอที่มีลูกปัดเป็นตัวอย่าง กรดอะมิโนเป็นลูกบอลที่เชื่อมต่อกันด้วยสายพันธะ ดังนั้น จึงสร้างสายโซ่ยาวซึ่งเป็นโปรตีน หากปราศจากสายโซ่ที่เชื่อมต่อกัน ก็จะคงอยู่เพียงเม็ดบีดนั่นคือกรดอะมิโนอิสระ การสลายกรดอะมิโน กรดอะมิโนโปรตีนจำแนกตามพารามิเตอร์ต่างๆ หากเราคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการผลิตกรดอะมิโน ที่กำหนดโดยร่างกายมนุษย์
ความจำเป็นในการจัดหาอาหาร สิ่งต่อไปนี้จะแตกต่างออกไป กรดอะมิโนจากภายนอก เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่จำเป็นต่อชีวิต แต่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง จึงจำเป็นต้องรับประทานพร้อมมื้ออาหาร หรือในรูปผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีกรดอะมิโน 8 ชนิดในกลุ่มนี้ ไลซีน-มีหน้าที่ต้านไวรัสและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย เมไทโอนีน-ควบคุมการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต ธรีโอนีน-รับผิดชอบในการให้ความชุ่มชื้นของผิวหนัง
รวมถึงการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท ลิวซีน-ลดระดับคอร์ติซอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นกระบวนการสมานแผล ไอโซลิวซีน-มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของกล้ามเนื้อ และมีความเข้มข้นส่วนใหญ่ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ วาลีน-ช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อใหม่ และช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย ทริปโตเฟน-เป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน ช่วยให้นอนหลับสบายและมีความเป็นอยู่ที่ดี และควบคุมความอยากอาหาร
ฟีนิลอะลานีน-เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนหลายชนิด รวมทั้งไทโรซีน โดพามีน อะดรีนาลีนและนอร์อิพิเนฟริน กรดอะมิโนภายในร่างกาย-กรดอะมิโนที่สังเคราะห์ขึ้นในร่างกายมนุษย์ ดังนั้น ความต้องการจึงครอบคลุมได้อย่างเต็มที่ด้วยวิธีนี้ ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนเช่น อะลานีน-มีหน้าที่ขนส่งกลูโคสไปยังเซลล์เม็ดเลือดแดงและสมอง กรดแอสปาร์ติก-ก่อให้เกิดประสิทธิภาพและสมาธิที่ดีขึ้น แอสพารา-สนับสนุนกระบวนการเรียนรู้ การจดจำและสมาธิ
กรดกลูตามิก-ช่วยย่อยอาหาร ลดความเมื่อยล้าและเพิ่มความจำ กรดอะมิโนที่จำเป็นตามเงื่อนไข-ร่างกายมนุษย์สามารถผลิตได้เองก็ต่อเมื่อ มีปริมาณกรดอะมิโนที่เป็นสารตั้งต้นเพียงพอเท่านั้น กรดอะมิโนแบบมีเงื่อนไขคืออาร์จินีน-ชะลอกระบวนการชรา เร่งการสมานแผลและปรับปรุงการออกกำลังกาย ซีสเตอี น-มีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจน และการสร้างกลูตาไธโอน กลูตามีน-ทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ไม่จำเป็น รองรับการทำงานของลำไส้
ไทโรซีน-มีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ มีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจน และการสังเคราะห์เมลานิน ไกลซีน-สนับสนุนการรักษาโรคข้ออักเสบและเบาหวาน ออร์นิทีน-ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และเอนไซม์ย่อยอาหาร ลดคอร์ติซอลและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ โพรลีน-มีส่วนช่วยในการปรับปรุงสภาพผิวโดยเพิ่มความยืดหยุ่น ซีรีน-สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของเซลล์ประสาท นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งกรดอะมิโนได้
เนื่องจากโครงสร้างของสายด้านข้างของกรดอะมิโน จากนั้นจะแยกแยะต่อไปนี้ กรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำ ไม่มีขั้วรวมถึงกรดอะมิโนที่มีสายด้านข้าง ที่เป็นอัลคิลหรืออะโรมาติก กรดอะมิโนที่ไม่ชอบน้ำ มีขั้วซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่เป็นกลางกรด และเบส กรดอะมิโนส่วนสุดท้ายเป็นส่วนที่เกิดจากผลิตภัณฑ์สุดท้าย ที่เป็นไปได้ในกระบวนการเมตาบอลิซึม กรดอะมิโนกลูโคจีนิกซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์กลูโคส จากสารตั้งต้นที่ไม่ใช่น้ำตาล
กรดอะมิโนคีโตเจนิกซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์คีโตนบอดี บทบาทในร่างกายเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่า กรดอะมิโนไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนเท่านั้น พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่างๆในร่างกาย รวมทั้งในการผลิตฮอร์โมน เอนไซม์ สารสื่อประสาทและของเหลวในร่างกาย ผู้ที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่กระฉับกระเฉงรู้สึกได้ถึงผลดีเช่นกัน ซึ่งได้รับการแนะนำให้รับประทานอาหารเสริม
ซึ่งมีกรดอะมิโนสายโซ่แยกจากภายนอกเป็นประจำ เช่น ลิวซีน ไอโซลิวซีนและวาลีน สารประกอบทางเคมีทั้งสามนี้มีหน้าที่สนับสนุนกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อใหม่ สร้างมวลกล้ามเนื้อและลดความรู้สึกเมื่อยล้าหลังการฝึก เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น ต่อต้านริ้วรอยและฟื้นฟูกรดอะมิโนจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย ในการดูแลผิวเป็นเวลาหลายปี โดยการให้อาหารแก่ร่างกายหรือในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เราสามารถเติมน้ำที่ขาดแคลนในเซลล์ผิวได้
รวมทั้งดูแลความอ่อนนุ่ม ความสดใสและความยืดหยุ่น กรดอะมิโนช่วยปกป้องผิวจากความแห้งกร้านได้อย่างดีเยี่ยม จึงช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยแรกก่อนวัยอันควร เมื่อพูดถึงคุณสมบัติของกรดอะมิโน มันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงผลในเชิงบวกต่อการทำงานของตับ และระบบประสาทส่วนกลาง กรดอะมิโนมีส่วนช่วยให้อารมณ์ของเราดีขึ้น และยังช่วยลดผลกระทบจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และการสูบบุหรี่มากเกินไป
แหล่งที่มาของกรดอะมิโน เราต้องการโปรตีนสำหรับกระบวนการที่เหมาะสมในร่างกาย อย่างไรก็ตาม หากหนึ่งในนั้นขาดหนึ่งในองค์ประกอบหลัก เช่น กรดอะมิโน ผลกระทบนี้อาจพิสูจน์ได้ว่าไม่เพียงพอ ดังนั้น หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี คุณควรดูแลการบริโภคผลิตภัณฑ์ ที่มีกรดอะมิโนจำเป็นจากภายนอกทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรพลาดในอาหารประจำวัน มีโปรตีนครบถ้วน เช่น โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่เป็นสัตว์ปีกและปลา ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
อ่านต่อได้ที่ >> ลิ้น เยื่อเมือกที่ด้านหลังของลิ้นพร้อมกับเยื่อบุผิวที่ปกคลุม