มะระขี้นก ประสิทธิภาพและประโยชน์

มะระขี้นก พื้นผิวเรียบ ไม่มีความขมวงจรการผลิตสั้น ส่วนใหญ่ผลิตในโรงเรือน คุณค่าทางโภชนาการของมะระ ในมะระทุกๆ 100กรัม น้ำคิดเป็น94% มีโปรตีน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3.7กรัม และสามารถให้แคลอรี่ 71.2 กิโลจูล

มะระมีสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน มะระยังมีฤทธิ์ในการล้างความร้อนและความร้อน ปรับปรุงสายตา และขับสารพิษ ลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด ขับปัสสาวะและทำให้เลือดเย็นลง คลายความเมื่อยล้า มะระมีส่วนผสมของวิตามินแร่ธาตุ การล้างไขมัน และลดน้ำหนักหลายชนิด ซึ่งสามารถเร่งการขับสารพิษได้

ผลของมะระขี้นก ลดน้ำตาลในเลือด คนที่เป็นโรคเบาหวานปกติ และที่เกิดจากอัลล็อกซานสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ หลังจากทานมะระ สุขภาพและความงาม ในฤดูร้อนผู้หญิงมักใช้ยาเม็ดมะระเย็น ซึ่งสามารถบรรเทาความแห้งกร้านของผิวได้ในทันที และมะระยังช่วยบำรุงผิวขาว ทำให้ผิวสงบและชุ่มชื้น ลดน้ำหนัก วิธีการรับประทานมะระขี้นก จำเป็นต้องกินให้เป็นนิสัย และต้องกินอย่างน้อยวันละสองถึงสาม พร้อมกับเสริมสารอาหารที่จำเป็น การรับประทานมะระเพียงอย่างเดียว ไม่สามารถให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น การลดน้ำหนัก ควรเป็นไปตามหลักของสุขภาพที่ดี

ปกป้องร่างกาย มะระมีหน้าที่ในการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ป้องกันหลอดเลือด ช่วยลดความเครียดของร่างกาย และปกป้องหัวใจ ล้างความร้อน มะระมีฤทธิ์ในการขับลม และลดความร้อน บำรุงเลือด บำรุงไตและม้าม บำรุงตับและสายตาดีขึ้น มีผลบางประการ ในการรักษาโรคบิด แผลฮีทสโตรก และไข้ ผื่นร้อนใน โรคตาแดง และโรคอื่นๆ ต่อต้านมะเร็ง สารออกฤทธิ์ในมะระ สามารถยับยั้งการทำงานของเซลล์ปกติ และส่งเสริมการฟื้นตัวของเซลล์กลายพันธุ์ และมีฤทธิ์ต้านมะเร็งบางชนิด

เคล็ดลับเด็ดของมะระ ผิวของมะระ เนื้อของผลไม้ในร่างกาย เป็นกุญแจสำคัญในการตัดสินคุณภาพของมะระ ยิ่งอนุภาคด้านนอกมีขนาดใหญ่ และเต็มมากเท่าไหร่ เนื้อด้านในก็จะหนาขึ้นเท่านั้น ในทางกลับกัน ถ้าเมล็ดด้านนอกมีขนาดเล็กเนื้อข้างในมะระก็บางลงเช่นกัน สี เมื่อเลือก คุณควรเลือกมะระที่มีเปลือกสีเขียวมรกต ซึ่งค่อนข้างสด มะระบางสีเหลือง มันไม่มีรสชาติที่มะระควรจะมี

มันนิ่มและไม่รู้สึกกรุบๆ เวลากิน มะระจะกรอบหอม บางร้านจะทุบมะระเป็นจุดๆ ให้ดูชิมได้ ถ้าไม่มีเนื้อกรอบ และไม่ขมเกินไปอย่าซื้อ น้ำหนัก น้ำหนักมะระควรอยู่ที่ประมาณ 500กรัมตามมาตรฐาน มะระมีเนื้อหนารสชาติดี และน้ำในมะระจะมีมากขึ้น ไม่แนะนำให้เลือกมะระลูกเล็ก เพราะจะขมมาก

วิธีผัดมะระไม่ให้ขม หลังจากหั่นมะระแล้ว ตักใส่ชามใส่เกลือป่นละเอียด 1ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันหลังจากหมัก 7-8นาที ความขมของผักจะไม่เละอีกต่อไป และยังคงรสชาติของมะระไว้ได้ วิธีลวกน้ำ ตามชื่อแล้วมะระที่หั่นไว้ลวกในน้ำร้อน แล้วแช่ในน้ำเย็น

ด้วยวิธีนี้ ไม่เพียงแต่ความขมจะถูกกำจัด แต่รสชาติก็ไม่ลดลง วิธีการฟอกสีน้ำ หลังจากหั่นมะระแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่บีบมะระแรงๆ ล้างสักพักแล้วเปลี่ยนน้ำหนึ่งครั้ง ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง ความขมจะค่อยๆ ลดลง แต่หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ก็ยังคงอยู่

วิธีลดน้ำหนักด้วยมะระ มะระต้องกินดิบ อย่าแช่น้ำ การแช่น้ำจะทำให้สารที่มีประสิทธิภาพในมะระสูญเสียไป จำนวนมะระที่ต้องรับประทานต่อวัน ไม่น้อยกว่าสองและไม่เกินสี่ ไม่ปรุงรสเพิ่มความเผ็ด และความเลี่ยนในเครื่องปรุงรสจะช่วยลดความเร็วในการลดน้ำหนัก แนะนำให้ใช้ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง นำเมล็ดออก แต่อย่าปอกเปลือก ผลของน้ำมะระ น้ำมะระอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการวิตามินซีสูงที่สุดในผัก

อย่างที่ทราบกันดีว่า น้ำมะระมีฤทธิ์ในการขับลม และขับพิษบำรุงเลือด และม้าม บำรุงตับและสายตาดีขึ้น มีผลบางอย่างในการรักษาโรคบิด อาการเจ็บบวม โรคลมแดดและไข้ผื่นร้อน เยื่อบุตาอักเสบ และโรคอื่นๆ

น้ำ”มะระขี้นก” สามารถป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ป้องกันหลอดเลือด เพิ่มความสามารถในการเครียดของร่างกาย ป้องกันหัวใจ เป็นเครื่องดื่มยาเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยม น้ำมะระจะไปรบกวนการเผาผลาญกลูโคสของเซลล์มะเร็ง ทำให้เซลล์มะเร็งไม่มีวัสดุให้พลังงาน ที่สามารถดูดซึมได้ และป้องกันไม่ให้เซลล์กลายเป็นมะเร็ง ในที่สุดเซลล์มะเร็งจะไปสู่การเสียชีวิต

บทความอื่นที่น่าสนใจ โรคผิวหนัง ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีป้องกันจากโรคผิวหนังต่างๆ