วิตามิน ในทศวรรษที่ผ่านมา ประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามิน และอาหารเสริม ได้รับการกล่าวขานในทุกมุม บทความนี้ จะแนะนำคุณกับข้อเท็จจริงที่รู้จักกันน้อยจากหนังสือวิตามาเนีย นี่เป็นข้อมูลที่น่าสนใจสำหรับความคิด และเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างความคิดเห็นของคุณเอง เป็นเวลาหลายปีแล้ว ที่โรคฮิสทีเรียอย่างแท้จริงเกี่ยวกับวิตามินซี ถือว่าเป็นยาครอบจักรวาล ซึ่งเป็นยาที่ช่วยต่อต้านโรคต่างๆ แต่เห็นได้ชัดว่า วิตามินเคจะทำให้เขาหลุดออกจากแท่นในไม่ช้า
นักวิทยาศาสตร์พบว่า วิตามินเค มีความสำคัญต่อบุคคล ดังนั้น จึงมีส่วนในการแข็งตัวของเลือด และจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง และไตที่แข็งแรงตลอดจนการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเขาหรือไม่ ที่น่าสนใจคือ อัตราการบริโภคที่แนะนำ RDA สำหรับวิตามินเค ยังไม่ได้รับการพัฒนา โดยในธรรมชาติจะพบในผักกาดหอม ผักสีเขียวเข้ม ผักโขม บีทรูท ผักกาดหอม บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลีหลายชนิดในน้ำมันมะกอก
อะซิโตนและเสื่อรถบนจาน มนุษยชาติจะไม่มีวันมีทรัพยากรธรรมชาติเพียงพอ ผัก ผลไม้เพื่อที่จะได้รับวิตามินมากเท่าที่ชาวโลกเจ็ดพันล้านคนต้องการ ดังนั้น จึงไม่จำเป็นต้องคิดว่าวิตามิน และสารเติมแต่งที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ สิ่งนี้ไม่สมจริง มะนาวและโรสฮิปจะหมดไป นี่คือจุดที่อุตสาหกรรมเข้ามาช่วยเหลือ
วิตามินได้มาจากสารวัตถุดิบอย่างหนึ่งของวิตามินซี คือซอร์บิทอล แอลกอฮอล์เฮกซาไฮดริก ซึ่งหลังจากเกิดปฏิกิริยาเคมีบางอย่าง อาจกลายเป็นยาระบาย อาเจียน หรือแม้แต่สารให้ความหวาน และแบคทีเรียดัดแปลง วิตามินเอทำมาจากฟอร์มาลดีไฮด์และอะซิโตน แต่ในการสังเคราะห์ไนอาซิน วิตามิน PP B3 สารที่น่าสนใจเช่นไนลอน 6.6 มีส่วนเกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ยังใช้ทำเสื่อรถถุงลมนิรภัย และเข็มขัดนิรภัย นั่นคือเคมี
การผลิตวิตามินและอาหารเสริมทุกชนิด เป็นธุรกิจที่ร่ำรวย บริษัทต่างๆต่อสู้กันอย่างดุเดือด และไม่ดูหมิ่นวิธีการใดๆ นอกจากนี้ ยังมีองค์กรขนาดใหญ่หลายแห่งที่ควบคุมตลาดเกือบทั้งโลก ย้อนกลับไปในปี 1990 สวิส ฮอฟฟ์มันน์ ลาโรชควบคุมวิตามินทั้งหมดได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ที่ผลิตในทุกประเทศ แต่การจัดตำแหน่งยังน่าสนใจอยู่ 80 เปอร์เซ็นต์ ของวิตามินของโลก ผลิตขึ้นโดยโรงงานเพียงสี่แห่งเท่านั้น
นอกจากนี้ การสมรู้ร่วมคิดเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในบริเวณนี้ ตัวอย่างเช่น ในปี 2542 มีการเผยแพร่รายงานอื้อฉาวในสหรัฐอเมริกาว่า สวิส ฮอฟฟ์มันน์ ลาโรช พยายามจัดตั้งกลุ่มพันธมิตรระหว่างประเทศ ซึ่งจะกำหนดราคาของวิตามินและแบ่งการผลิตให้กับผู้เข้าร่วม ตามโครงการที่พัฒนาโดยผู้บริหารระดับสูง ก่อนอื่นพวกเขาต้องจัดการกับวิตามิน A และ E จากนั้นไปที่กลุ่ม B จากนั้นไปที่วิตามิน C D3 ไบโอติน และกรดโฟลิกและแคโรทีนอยด์บางตัวยังคงเป็นของว่าง
เป็นผลให้บริษัทถูกปรับ 500 ล้านดอลลาร์ และตามที่อัยการสูงสุดแห่งสหรัฐอเมริกากล่าวว่า นี่ไม่ใช่ขีดจำกัด หากมีวิตามิน B1 ไม่เพียงพอในอาหารของผู้ใหญ่ จะมีอาการผิดปกติเกิดขึ้น ขาและแขนจะชาและบวม ผู้ป่วยจะสูญเสียความกระหายและลดน้ำหนักเป็นจำนวนมาก จากนั้นพวกเขาก็เริ่มรู้สึกกดดันอย่างมาก ของเหลวในร่างกาย ซึ่งขอร้องให้มีคนทำแผลบนร่างกายอย่างแท้จริง เพียงเพื่อกำจัดความรู้สึกระทมทุกข์
ในที่สุดความตายก็มาจากอาการชัก และหายใจไม่ออก โรคนี้เกิดจากสาเหตุเดียวเท่านั้น การขาดไทอามีนหรือวิตามินบี 1 นี่คือเหตุผลที่ว่า ทำไมธัญพืช ยีสต์ ถั่ว และเนื้อสัตว์ จึงควรเป็นอาหารที่คุณกินทุกวัน เมื่อเร็วๆนี้พบว่า องค์ประกอบของวิตามินและอาหารเสริม มีส่วนผสมที่ไม่ได้ประกาศบ่อยขึ้น พูดง่ายๆก็คือ อะไรก็ได้ที่อยู่ในแพ็คเกจวิตามิน ส่วนผสมบางอย่างที่นักวิทยาศาสตร์พบในอาหารเสริมบางชนิด
ได้แก่ ไส้เดือน โครงกระดูกจักจั่น เส้นผมของมนุษย์ที่ไหม้เกรียม แมลงสาบ เขากวาง รก และสารคัดหลั่งจากผิวหนังคางคก ความจริงก็คือ วิตามินส่วนใหญ่มาจากประเทศจีน และมันเกิดขึ้นที่ความยากในการแปลจากภาษาจีน ทำให้คุณไม่พบส่วนประกอบดังกล่าวบนฉลากของยาที่คุณซื้อ แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ที่นั่น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อยกเว้นมากกว่า บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตไม่ซื่อสัตย์ และไม่พูดถึงส่วนผสมที่น่ากลัว
ไลโคปีนเป็นเม็ดสีสีส้มแดงที่มีผลต่อสีของผักและผลไม้บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พบมากในมะเขือเทศ การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่า ไลโคปีนยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง ต่อมลูกหมากในหนูทดลอง มนุษย์ไม่ได้แตกต่างจากหนูอย่างที่เราคิด ดังนั้น ผลลัพธ์เหล่านี้ จึงคุ้มค่าที่จะพิจารณา อย่างไรก็ตาม ที่น่าสนใจคือผลจากกากแห้งของมะเขือเทศทั้งผล มากกว่าการเสริมไลโคปีนแต่ละตัว
มะเขือเทศยังมีสารอาหารมากมาย ดังนั้น มันจึงอาจไม่ใช่ไลโคปีนเลย โดยวิธีการที่ไลโคปีนละลายในไขมัน ดังนั้น จึงเป็นการดีกว่าที่จะทำสลัดด้วยผักที่มีน้ำมัน เพื่อเพิ่มการย่อยได้ หากคุณอาศัยอยู่ทางเหนือของเส้นที่สามารถลากไปตามเงื่อนไขผ่านเอเธนส์ ปักกิ่ง และซานฟรานซิสโก ดังนั้น ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณจะไม่มีแสงแดดเพียงพอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตวิตามินดีในร่างกายมนุษย์ ซึ่งมันคุ้มค่าที่จะพิจารณารับมันเพิ่มเติม
นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้สูงอายุ ความจริงก็คือวิตามินดี ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม และอย่างที่คุณทราบ หนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตที่พบบ่อยที่สุดในผู้สูงอายุ คือกระดูกหัก ดังนั้นวิตามินนี้ จึงช่วยป้องกันความเปราะบางของกระดูกได้ในระดับหนึ่ง ประกันกระดูกหักในเด็ก การขาดสารนี้ อาจทำให้เกิดความเปราะบางของโครงกระดูก เช่นเดียวกับในผู้ใหญ่ และยังทำให้กระดูก และโรคกระดูกอ่อนอ่อนลงอีกด้วย
บทความอื่นที่น่าสนใจ ➠ วิธีการ ควบคุมตนเองเพื่อส่งเสริมการควบคุมตนเองตามกลยุทธ์ ดังต่อไปนี้
