โรคออทิสติก การใช้อาหารที่ปราศจากกลูเตนในออทิสติกเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ การศึกษาทางการแพทย์ส่วนใหญ่ไม่ได้รายงานถึงประโยชน์ใดๆเลย แต่ผู้ปกครองบางคนเชื่อว่าการรับประทานอาหาร ส่วนใหญ่เป็นตัวแปรที่ช่วยขจัดผลิตภัณฑ์นมช่วยลูกออทิสติกได้ การควบคุมอาหารได้ผลเพราะเด็กเหล่านั้นเป็นโรคเซลิแอคหรือโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อกลูเตน และช่องท้องทำให้เกิดอาการออทิสติกหรือไม่
ในกรณีส่วนใหญ่น่าเสียดายที่ไม่ใช่กรณีนี้ ปราศจากกลูเตนไม่สามารถช่วยเด็กออทิสติกได้ อย่างไรก็ตามการศึกษาเมื่อเร็วๆนี้แสดงให้เห็นว่าอาจมีความเกี่ยวข้องกัน อาจมีความเชื่อมโยงบางอย่างระหว่างมารดาที่เป็นโรคเซลิแอค ทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารและอาการอื่นๆกับเด็กออทิสติก อาจมีความผิดปกติของพัฒนาการที่ร้ายแรง นอกจากนี้ความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่เซลิแอค อาจมีบทบาทในความหมกหมุ่นเช่นกัน
การศึกษาทั้งหมดเหล่านี้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโรคเซลิแอค ความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่เซลิแอค และความหมกหมุ่นเป็นข้อมูลเบื้องต้น และน่าเสียดายที่พวกเขาไม่มีความหวังมากสำหรับผู้ปกครอง ที่ต้องการความช่วยเหลือในขณะนี้ แต่ในท้ายที่สุด มันอาจเป็นเบาะแสบางอย่างสำหรับการรักษาออทิสติก เพื่อช่วยเด็กบางคนหรือแม้แต่จัดหาวิธีการในการพัฒนาออทิสติก
ออทิสติกคืออะไร ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาเชื่อว่าเด็ก 1 ใน 68 คนที่เป็นโรคออทิสติกสเปกตรัม ASD ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ ซึ่งนำไปสู่ความแตกต่างในด้านทักษะทางสังคม ภาษาและการสื่อสาร ออทิสติก อาการปกติเมื่อเด็กเป็นวัยของทั้ง 2 และ 3 ปีปรากฏแม้ว่าพวกเขาอาจปรากฏขึ้นก่อนหน้านี้ระหว่าง
คุณอาจรวบรวมจากคำว่าสเปกตรัม ความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัมรวมถึงอาการ และความผิดปกติที่หลากหลาย คนที่มีความหมกหมุ่นเล็กน้อย อาจไม่สามารถสบตาและอาจดูเหมือนไม่เห็นอกเห็นใจ แต่พวกเขาสามารถทำงาน รักษาความสัมพันธ์ส่วนตัว และมีชีวิตที่เติมเต็มได้ ในเวลาเดียวกันคนที่มีความหมกหมุ่นขั้นรุนแรง หรือที่รู้จักในชื่อออทิสติกที่ทำงานได้ต่ำ อาจไม่สามารถพูดหรืออยู่คนเดียวในฐานะผู้ใหญ่ได้
นักวิจัยทางการแพทย์ไม่เชื่อเพียงสาเหตุของออทิสติก ตรงกันข้ามพวกเขาเชื่อว่าการผสมผสานของปัจจัยทางพันธุกรรม และสิ่งแวดล้อมอาจทำให้เด็กบางคนเป็นโรคนี้ได้ ความผิดปกติของสเปกตรัมออทิสติกเกิดขึ้นในครอบครัว ซึ่งบ่งชี้ถึงความเชื่อมโยงทางพันธุกรรม แต่ปัจจัยอื่นๆรวมถึงพ่อแม่ที่มีอายุมากกว่า และการคลอดก่อนกำหนดก็เพิ่มความเสี่ยงเช่นกัน
ซึ่งไม่มีวิธีรักษาออทิสติก การรักษาที่แสดงเพื่อลดอาการต่างๆ ได้แก่ การบำบัดพฤติกรรมและการใช้ยา แต่หนึ่งในการรักษาที่พ่อแม่ มักจะใช้ที่ปราศจากกลูเตเคซีนฟรีอาหาร ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับตังฟรีอาหารที่ใช้ในการรักษาโรคเซลิแอค สิ่งนี้นำไปสู่คำถามว่าทั้งสองสถานการณ์มีความเกี่ยวข้องกันอย่างไร โรคช่องท้องเป็นโรคภูมิต้านตนเอง การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนกลูเตนในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์
อาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโจมตีลำไส้เล็กของคุณได้ ในปัจจุบันการรักษาโรคเซลิแอค เพียงอย่างเดียวคืออาหารที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ระบบภูมิคุ้มกันโจมตี โดยกำจัดสิ่งกระตุ้นและกลูเตน ออทิสติกและปราศจากกลูเตน อาหารที่ปราศจากเคซีน ผู้ปกครองได้ใช้อาหารที่ปราศจากกลูเตน และปราศจากเคซีนในการรักษาออทิสติกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ทศวรรษ เคซีนเป็นโปรตีนที่พบในนม ที่มีความคล้ายคลึงกันกับกลูเตน
ทฤษฎีที่ขัดแย้งกันเบื้องหลังการรักษาคือ เด็กที่เป็นโรคออทิสติกสเปกตรัมมีลำไส้รั่ว ซึ่งช่วยให้เศษโปรตีนขนาดใหญ่รั่วออกจากทางเดินอาหารได้ กลูเตนและเคซีนเป็นโปรตีน ตามทฤษฎีนี้ โปรตีนกลูเตนและเคซีน เมื่อรั่วจากทางเดินอาหาร คล้ายกับผลกระทบของฝิ่นต่อสมองที่กำลังพัฒนาในเด็ก นอกจากนี้เด็กออทิสติกจำนวนมาก มากกว่า 80 เปอร์เซ็น ในการศึกษาหนึ่งครั้ง ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการทางเดินอาหาร เช่น ท้องร่วง ท้องผูก ปวดท้องหรือกรดไหลย้อน
ซึ่งตอกย้ำการแทรกแซงทางโภชนาการบางอย่างในจิตใจของผู้ปกครอง อย่างไรก็ตามความจริงก็คือมีหลักฐานเพียงเล็กน้อย ที่สนับสนุนการรักษานี้ การทบทวนการศึกษาที่สำคัญเกี่ยวกับอาหาร GFCF สำหรับออทิสติกพบว่ามีผลเพียงเล็กน้อยต่ออาการออทิซึม อย่างไรก็ตามผู้ปกครองบางคนยังคงเชื่อว่าอาหาร GFCF ช่วยลูกๆของพวกเขา ในบางกรณีอย่างมีนัยสำคัญ และแพทย์ทางเลือกบางคนยังคงแนะนำต่อไป
โรคช่องท้องในเด็กออทิสติก เด็กออทิสติกบางคนเป็นโรคเซลิแอคด้วยหรือไม่ สิ่งนี้สามารถอธิบายความสำเร็จของอาหาร ที่ปราศจากกลูเตนและเคซีน ที่รายงานโดยผู้ปกครองบางคนได้หรือไม่ การวิจัยในด้านนี้มีความหลากหลาย แม้ว่าเด็กออทิสติกอย่างน้อยหนึ่งราย จะหายจากโรคออทิสติกหลังจากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเซลิแอค และเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
เด็กออทิสติกฟื้นตัวหลังจากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเซลิแอคและปราศจากกลูเตน มีอายุ 5 ขวบในขณะที่วินิจฉัย แพทย์ผู้รับผิดชอบการดูแลของเขาเขียนว่า การขาดสารอาหารที่เกิดจากความเสียหายของลำไส้ ที่เกิดจากโรคเซลิแอค อาจเป็นสาเหตุของอาการออทิสติก อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานเพิ่มเติม ในวรรณกรรมทางการแพทย์ที่ระบุว่าโรคเซลิแอค ปลอมตัวเป็นกรณีของออทิสติก
การศึกษาที่ใหญ่ที่สุดจนถึงปัจจุบันดำเนินการในสวีเดน โดยใช้ทะเบียนสุขภาพแห่งชาติของประเทศ และพบว่าผู้ที่เป็น”โรคออทิสติก”สเปกตรัมไม่น่าจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเซลิแอคในอนาคต ต้องส่องกล้องเพื่อแสดงความเสียหายต่อลำไส้เล็ก อย่างไรก็ตามผลการศึกษายังพบว่าผู้ที่เป็นออทิสติกมีแนวโน้ม ที่จะได้รับการตรวจเลือดจากน้ำในช่องท้องมากกว่าคนปกติถึง 3 เท่า
โดยบอกว่าระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อกลูเตน แต่ไม่มีความเสียหายต่อลำไส้เล็กหมายความว่า พวกเขาไม่มีโรคเซลิแอค ผู้เขียนคาดการณ์ว่าผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อกลูเตน แต่มีผลกระทบด้านลบต่อโรคเซลิแอค อาจมีความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่เซลิแอค ภาวะนี้ยังไม่เข้าใจดีนักแต่นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าภาวะนี้ เกี่ยวข้องกับความผิดปกติทางจิต เช่น ความผิดปกติทางจิต โรคจิตเภทมีความเกี่ยวข้อง
อันที่จริงการศึกษาอื่นที่นำโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย สรุปว่าระบบภูมิคุ้มกันของเด็กออทิสติกบางคน ดูเหมือนจะตอบสนองต่อกลูเตน แต่ระบบภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยโรคเซลิแอค ตอบสนองต่อกลูเตนในวิธีที่แตกต่างออกไป นักวิจัยขอให้ผลการศึกษาระมัดระวัง โดยเชื่อว่าผลลัพธ์ไม่จำเป็นต้องบ่งชี้ว่าเด็กเหล่านี้ไวต่อกลูเตน หรือกลูเตนเป็นสาเหตุหรือมีส่วนทำให้เกิดออทิสติก
หากบุตรของท่านมีอาการทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับเด็กออทิสติกหลายๆคน แพทย์ของบุตรของท่านสามารถชี้ให้เห็นสาเหตุ และการรักษาที่แฝงอยู่ หากโรคเซลิแอคเกิดขึ้นที่บ้าน และเด็กออทิสติกของคุณมีอาการของโรค เซลิแอคคุณอาจพิจารณาการทดสอบโรคเซลิแอค ในขณะนี้น่าเสียดายที่ไม่มีการทดสอบสำหรับความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่เซลิแอค แต่ถ้าคุณคิดว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตน อาจช่วยลูกของคุณที่เป็นออทิซึม โปรดปรึกษาข้อดีและข้อเสียของอาหารดังกล่าวกับแพทย์ของคุณ
บทความอื่นที่น่าสนใจ ➠ statins ผลของสแตตินต่อการอักเสบ ประโยชน์สูงสุดของการรับประทานสแตติน
