สารประกอบ ของกรดเฮไลด์ เป็นกรดคาร์บอกซิลิกเฮไลด์คือ ไฮดรอกซีเป็นสารประกอบฮาโลเจนหลังจากการก่อตัวของอะตอมที่ถูกแทนที่ตามสูตรกรดเฮไลด์ สามารถแบ่งออกเป็นกรดฟลูออไรด์ กรดคลอไรด์ กรดโบรไมด์ กรดไอโอไดด์ไม่เสถียร ในหมู่พวกเขาคลอไรด์เป็นกลุ่มอะคิลิกเพราะใช้กันมากที่สุด และยังใช้กันมากที่สุดตัวแทนแอซิเลชัน
กรดเฮไลด์เป็น”สารประกอบ”ที่มีฤทธิ์มาก ซึ่งไม่มีอยู่ในธรรมชาติและสามารถเตรียมได้โดยการสังเคราะห์ทางเคมีเท่านั้น ในหมู่พวกเขากรดคลอไรด์เป็นสิ่งสำคัญที่สุด กรดคลอไรด์เกรดต่ำเป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นฉุน กรดคลอไรด์คุณภาพสูงเป็นของแข็งไม่มีสี ไม่มีฟอร์มิลคลอไรด์ภายใต้สภาวะปกติ และจะได้รับคาร์บอนมอนอกไซด์และไฮโดรเจนคลอไรด์เสมอในระหว่างการเตรียมการ
ดังนั้นในบางปฏิกิริยาก๊าซผสมของคาร์บอนมอนอกไซด์และไฮโดรเจนคลอไรด์ จึงมักถูกใช้แทนฟอร์มิลคลอไรด์ ภายใต้ตัวเร่งปฏิกิริยาของคิวพอรัสคลอไรด์ ฟอร์มิลฟลูออไรด์สามารถมีอยู่ที่อุณหภูมิต่ำและสลายตัวได้เอง หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง กรดคลอไรด์และกรดแอนไฮได เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกิดการย่อยสลายยาทรานเอสเทอริฟิเคชัน
แอมโมเนียปฏิกิริยาการสลายตัวสร้างกรดเอสเทอและเอไมด์ ในช่วงการเกิดปฏิกิริยาไฮโดรเจนในน้ำดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือฟีนอล โมเลกุลจะถูกแทนที่ด้วยกลุ่มอะคิลิก ดังนั้นปฏิกิริยาเหล่านี้จะเรียกว่า ปฏิกิริยาแอซิเลชัน คลอไรด์ที่มีรีเอเจนต์ของรีเอเจนต์กริกนาร์ด จากนั้นคีโตนจะทำปฏิกิริยากับรีเอเจนต์กริกนาร์ด เพื่อสร้างแอลกอฮอล์ 3 ชนิด
กรดเฮไลด์สามารถลดลงเป็นแอลกอฮอล์ได้ด้วยลิเธียมอะลูมิเนียมไฮไดรด์ หากลิเธียมทริส เทอร์ติอารีบิวทอกซี อะลูมิเนียมไฮไดรด์ถูกใช้เป็นตัวรีดิวซ์ หรือเร่งปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชัน รวมถึงปฏิกิริยาสามารถหยุดได้ที่ขั้นตอนการสร้างอัลดีไฮด์ลักษณะทางเคมี กรดเฮไลด์ทำปฏิกิริยากับน้ำ แอลกอฮอล์และแอมโมเนีย เพื่อสร้างกรดคาร์บอกซิลิก เอสเทอร์และเอไมด์ตามลำดับ
ไฮโดรไลซิสในบรรดาอนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก อัตราการไฮโดรไลซิสของเอซิลเฮไลด์นั้นเร็วที่สุด แอลกอฮอล์ปฏิกิริยานี้ สามารถใช้เพื่อเตรียมเอสเทอร์ได้ เนื่องจากกรดเฮไลด์ทำงานอยู่ จึงสามารถใช้เพื่อเตรียมเอสเทอร์ที่โดยทั่วไปยากต่อการเตรียมโดยวิธีอื่น อะมิโนไลซิส กรดเฮไลด์สามารถทำได้ภายใต้สภาวะอินทรีย์อัลคาไล
เมื่อพบกับน้ำแอมโมเนียเย็น ปฏิกิริยาแอมโมโนไลซิส แต่ปฏิกิริยากับเอมีนต้องอยู่ในโซเดียมไฮดรอกไซด์หรือเช่นกัน ซึ่งเห็นได้จากปฏิกิริยาข้างต้นที่นำหมู่อะซิลเข้าไปในโมเลกุลของน้ำ แอลกอฮอล์และแอมโมเนียเพื่อแทนที่อะตอมไฮโดรเจนของพวกมัน เพื่อสร้างกรดคาร์บอกซิลิก เอสเทอร์และเอไมด์ตามลำดับ
ดังนั้นปฏิกิริยาข้างต้นจึงเรียกว่า ปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน กรดเฮไลด์เรียกว่า เอซิเลตติ้งเอเจนต์ หรือเรียกสั้นๆ ว่าเอซิเลตเอเจนต์ เคมีอินทรีย์อะซิลคลอไรด์เป็นสารแอซิเลชันที่แรง อาเซติลคลอไรด์นั้นง่ายต่อการไฮโดรไลซ์ แอลกอฮอล์ และแอมโมเนียมที่อุณหภูมิห้อง ตัวอย่างเช่น อะเซทิลคลอไรด์ปล่อยควันสีขาวในอากาศชื้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ก๊าซไฮโดรเจนคลอไรด์ที่เกิดจากการไฮโดรไลซิสของอะเซทิลคลอไรด์เกิดเป็นไอน้ำ
การตระเตรียม คลอไรด์กรดสามารถจัดทำขึ้น โดยการกระทำของกรดคาร์บอกซินและกรดคลอไรด์นินทรีย์เช่น ไตรคลอไรด์ฟอสฟอรัส ฟอสฟอรัส ฟอสฟอรัสเพนตะคลอไรด์ที่ 2 ของคลอไรด์ ไธโอนิล ออกซาลิลคลอไรด์เป็นรีเอเจนต์ที่มีประสิทธิภาพ สำหรับการสังเคราะห์กรดคลอไรด์อื่นๆ ไธโอนิลคลอไรด์และออกซาลิลคลอไรด์ เหมาะสำหรับการเตรียมกรดคลอไรด์ที่มีจุดเดือดสูงกว่า
หากโซเดียมคาร์บอกซิเลตจะถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตฟอสฟอรัสออกซีคลอไรด์ ในบรรดากรดคลอไรด์อะเซทิลคลอไรด์และเบนโซอิลคลอไรด์มีความสำคัญที่สุด กรดคลอไรด์เป็นรีเอเจนต์แอซิเลชันที่สำคัญ ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ ยังสามารถนำมาใช้สำหรับการกำหนดไฮดรอกซิล หรืออะมิโนในสารประกอบอินทรีย์
กรดคาร์บอกซิลิกและอนุพันธ์กรดคาร์บอกซิลิกสารประกอบที่มีหมู่ฟังก์ชัน ในโมเลกุลเรียกว่า กรดคาร์บอกซิลิก สูตรทั่วไปกรดคาร์บอกซิลิกและสารประกอบฟีนอล มีการตั้งชื่อตามแหล่งที่มาของกรดฟอร์มิกเดิมถูกกลั่นโดยมดและเรียกว่ากรดฟอร์มิก กรดอะซิติกได้มาจากและเรียกว่า กรดอะซิติก มีกรดออกซาลิก กรดซัคซินิก กรดมาลิกและกรดซิตริก
การตั้งชื่อระบบเกี่ยวข้องกับชื่อสามัญเช่น กรดเบนโซอิก ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า กรดเบนโซอิกและกรดซัคซินิก วิธีการใช้เพื่อระบุตำแหน่งของตัวแทน ควรเติมคำคาร์บอนเมื่อตั้งชื่อกรดสายตรงที่มีคาร์บอนมากกว่า 10 ชนิด คุณสมบัติทางกายภาพของกรดคาร์บอกซิลิก สถานะของสสารละลายในน้ำของเหลวมักมีกลิ่นเปรี้ยวและเหม็นหืน กรดบิวทิริกคือกลิ่นของเท้า ละลายได้ยากในน้ำ
จุดหลอมเหลวมีกฎบางอย่าง เมื่อจำนวนอะตอมของคาร์บอนในโมเลกุลเพิ่มขึ้นจะเปลี่ยนเป็นรูปซิกแซก จุดหลอมเหลวของกรดโมโนเบสิกอิ่มตัวเชิงเส้น ที่มีอะตอมของคาร์บอนเป็นคู่จะสูงกว่ากรดที่มีอะตอมของคาร์บอนคี่สองอะตอมที่อยู่ติดกัน สาเหตุหลักมาจากความสมมาตรที่รุนแรง ของกรดที่มีอะตอมของคาร์บอนเป็นจำนวนเท่ากัน
ตะแกรงคริสตัลถูกจัดเรียงอย่างแน่นหนา มีแรงดึงดูดระหว่างกันมากขึ้น ดังนั้นจุดหลอมเหลวจึงสูง จุดหลอมเหลวของกรดอะซิติกคือ 16.6 องศา เมื่ออุณหภูมิห้องต่ำกว่าอุณหภูมินี้ มันจะควบแน่นเป็นผลึกน้ำแข็งทันที กรดอะซิติกบริสุทธิ์จึงเรียกว่า กรดอะซิติกน้ำแข็งจุดเดือด มีจุดเดือดสูงกว่าแอลกอฮอล์ที่มีมวลโมเลกุลสัมพัทธ์เท่ากัน
เนื่องจากพันธะไฮโดรเจนสองพันธะเกิดขึ้นระหว่างโมเลกุลของกรดคาร์บอกซิลิก พวกเขาจึงเชื่อมโยงเข้ากับไดเมอร์ที่เสถียรละลายน้ำได้ เนื่องจากกรดคาร์บอกซิลิก สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้ กรดฟอร์มิกถึงกรดบิวทิริกจึงสามารถละลายร่วมกันได้กับน้ำ คุณสมบัติทางเคมีของกรดคาร์บอกซิลิก กรดคาร์บอกซิลิกประกอบด้วยหมู่ไฮดรอกซิลและหมู่คาร์บอนิล
กลุ่มคาร์บอกซีเป็นกลุ่มหน้าที่ของกรดคาร์บอกซิลิก เพราะมันมีความเกี่ยวข้องกับธรรมชาติของกรดคาร์บอกซิลิก เราต้องวิเคราะห์โครงสร้างของหมู่คาร์บอกซิลก่อน โครงสร้างของกลุ่มคาร์บอกซิลเป็นระบบคอนจูเกต เนื่องจากการผันคำกริยา กลุ่มคาร์บอกซิลจึงไม่ใช่การเพิ่มอย่างง่ายของกลุ่มคาร์บอกซิลและกลุ่มไฮดรอกซิล
ดังนั้นจึงไม่มีทั้งหมู่คาร์บอนิลทั่วไป หรือหมู่ไฮดรอกซิลทั่วไปในกลุ่มคาร์บอกซิล แต่เป็นเอกภาพของอิทธิพลร่วมกันของทั้งสอง ทำให้คาร์บอนบวกของคาร์บอนิลอ่อนตัวลง รวมถึงปฏิกิริยาที่กลุ่มไฮดรอกซิลบนกลุ่มคาร์บอกซิลถูกแทนที่ การก่อตัวของอนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก เนื่องจากผลกระทบของการผันของความหนาแน่นของอิเล็กตรอนบนกลุ่มคาร์บอนิลเพิ่มขึ้น
ดังนั้นการเกิดปฏิกิริยาของกลุ่มคาร์บอนิลที่มีนิวคลีโอไฟล์ลดลง ไม่สามารถทำปฏิกิริยาเพิ่มเติมกับไฮโดรเจนไซยาไนด์ นิวคลีโอไฟล์ที่มีไนโตรเจนได้อีกต่อไป ดังนั้นคุณสมบัติของกรดคาร์บอกซิลิก อัลดีไฮด์และคีโตนจึงแตกต่างกันอนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก โครงสร้างของอนุพันธ์กรดคาร์บอกซิลิก
ลักษณะโครงสร้างทั่วไปของอนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิกคือ พวกมันทั้งหมดมีหมู่อะคิลิก ซึ่งสามารถสร้างระบบคอนจูเกตกับกลุ่มที่เชื่อมต่อร่วมกัน การเรียกชื่ออนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก กรดเฮไลด์และเอไมด์เรียกว่า เอซิลตามกลุ่มเอซิล ชื่อของสารประกอบทางเคมีที่สอดคล้องกัน เพราะนั่นคือ กรดที่สอดคล้องกันจะเปลี่ยนเป็นกรดเฮไลด์
ชื่อของเอไมด์คล้ายกับเอซิลเฮไลด์ เพิ่มคำว่า เอมีนหลังกลุ่มอะซิลที่เกี่ยวข้อง และเปลี่ยนกรดเป็นเอไมด์ที่สอดคล้องกัน ชื่อของกรดแอนไฮไดรด์คือ การเติมคำว่า แอนไฮไดรด์ ตามหลังชื่อของกรดคาร์บอกซิลิกที่เกี่ยวข้อง แอซิดแอนไฮไดรด์ที่เกิดขึ้นจากการคายน้ำของกรดโมโนคาร์บอกซิลิกที่เหมือนกัน
ซึ่งสองชนิดเรียกว่า โมโนแอนไฮไดรด์ สามารถตั้งชื่อได้โดยการเติมแอนไฮไดรด์ ตามชื่อกรดคาร์บอกซิลิกดั้งเดิมและคำว่า กรดสามารถละเว้นได้ แอซิดแอนไฮไดรด์ที่เกิดขึ้นจากการคายน้ำของกรดโมโนคาร์บอกซิลิกสองชนิดที่แตกต่างกันเรียกว่า แอนไฮไดรด์ผสม
บทความอื่นที่น่าสนใจ ➠ นักวิชาการ กระบวนการทางประวัติศาสตร์ การศึกษาและการตรวจสอบข้อเท็จจริง
